锻打锅和手打锅的区别

相同之处：

1，二者都有捶打的痕迹

2，厚度、规格都很规整。

区别：

1，手工锻打的耗时较多，同样大小的铁锅，手工较高，机器锻打铁锅耗时少、低

2，手工锻打的不会出现空心、气泡。机器锻打的铁锅偶尔有气泡

3，手工锻打的韧性较好，机器锻打的铁锅韧性较差

4，手工铁锅气质古朴，机器锻打的铁锅气质不古朴。

制作手法不同：精铁锅是采用黑铁皮锻压或者手工捶打制成的铸铁锅是选用灰口铁熔化后，用模型浇铸制成的。

2、传热效果不同：精铁锅传热快铸铁锅传热慢。

3、外观不同：精铁锅的锅环薄，外观精美铸铁锅锅环厚，纹路粗糙，而且容易开裂。