福寿茄子正宗做法 瑞丽范 心理 1.53W 大中小设置文字大小 茄子1个葱花少许辅料芝麻油少许辣椒粉少许1、 茄子一个洗净。2、 从中间一切为两半,注意不要切到茄子蒂。3、 再把茄子反个来也切一刀,茄子成了四条。4、 把粗茄条改刀切成细条,都不要切到茄子蒂,保持造型完整。5、 把茄子放入盘里,隔水入锅蒸。蒸至茄子软熟为止。6、 小碗里放酱油,盐、辣椒粉,芝麻、辣椒油、醋。如太少的调味汁可加些冷开水,因为放多了酱油很黑不好看。7、 葱花切好。新鲜红辣椒切碎。8、 把调味汁倒入茄子上,撒上葱花与红辣椒碎。 TAG标签:正宗 福寿 茄子 #