干榆黄蘑炖汤家常做法
主料:榆黄蘑100 克,排骨200 克
调料:料酒适量、精盐适量、味精适量、葱段适量、姜片适量、猪油适量。
步骤:
1、将黄榆蘑用温水泡发,去杂洗净切片。2.将排骨洗净,放沸水锅中焯一下,捞出洗净血水,用刀切块
3、锅中放猪油烧热,放排骨煸至水干,加入肉汤、料酒、精盐、味精葱段、姜片、黄榆蘑片。
4、旺火烧沸后撇去浮沫,改为文火炖1小时,炖至肉熟,黄榆蘑入味,即可出锅。
主料:榆黄蘑100 克,排骨200 克
调料:料酒适量、精盐适量、味精适量、葱段适量、姜片适量、猪油适量。
步骤:
1、将黄榆蘑用温水泡发,去杂洗净切片。2.将排骨洗净,放沸水锅中焯一下,捞出洗净血水,用刀切块
3、锅中放猪油烧热,放排骨煸至水干,加入肉汤、料酒、精盐、味精葱段、姜片、黄榆蘑片。
4、旺火烧沸后撇去浮沫,改为文火炖1小时,炖至肉熟,黄榆蘑入味,即可出锅。