清炖童子鸡最正宗的做法

步骤/方式1

童子鸡去内脏，清洗干净。

步骤/方式2

红枣、麦冬枸杞清洗干净备用，姜切片

步骤/方式3

炖锅内加水，放姜片、将鸡大火煮开。

步骤/方式4

用勺子把上面的白沫清除干净（沫一定要除干净）

步骤/方式5

清除白沫后盖上锅盖继续文火炖30分钟后加入配料继续炖20分钟撒上盐煮2分钟即可