干海带怎么处理好吃

淘米水法:在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。

2、

适度法则:煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，因为海带煮的时间过长会变硬。

3、

加碱窍门:海带在煮的时候中加少许(不可过多)食用碱或小苏打会变的软嫩可口、更加鲜美。

4、

加醋窍门:煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容

清炒海带做法：

1、准备水发海带，辣椒，都切成细丝。

2、锅中放油、盐、姜、葱和辣椒烹调。

3、放海带大火炒，再放适量的味精、酱油、醋、糖和香油翻炒就可以了。