蒜花薄饼怎么做

主料

中筋面粉500克

小根蒜200克

辅料

食用油适量

盐少许

步骤1

将中筋面粉放入面盆里，倒入开水，边倒边用筷子搅拌，将面粉搅成絮状

步骤2

再倒入少许凉水，注意要慢慢加，不要一次加太多，将面团揉成光滑不粘手的状态，然后盖上盖子醒一会儿

步骤3

现在来处理小根蒜，将其清理干净，然后用水反复冲洗，控去多余水分，切碎

步骤4

将醒好的面团分成三份，其实多大都可以，只要自己喜欢就好

步骤5

用擀面杖将其成薄饼，越薄越好，为了防粘，可以在案板上抹一点油

步骤6

再取适量的油用手均匀地抹在饼面上，再撒上少许盐，也抹开

步骤7

最后撒上适量的小根蒜，从一边慢慢卷起来

步骤8

再卷成一个圆饼，用擀面杖将其擀开

步骤9

平底锅里放入适量的油，油热后，把饼放进去烙熟

步骤10

当两面都呈现出金黄色就是熟了，注意要小火慢煎啊，不然可就糊了

步骤11

现在来品尝吧，味道棒棒的。