乐清薄饼皮做法

主料：

面粉适量

开水适量

辅料：

盐适量

油适量

做法：

1、 准备好的面粉。

2、 倒入开水，搅拌成絮状。

3、 揉成面团。

4、 揉搓城长条。

5、 切小块。

6、 刷一层油。

7、 撒面粉。

8、 再刷油。

9、 撒面粉对扣。

10、 擀成薄饼皮。

11、 锅加热，放入薄饼。

12、 做好的薄饼，凉了也不硬

1、面粉+水(水多饼薄，水少饼厚)+鸡蛋调成糊糊。

2、薄饼档蘸一蘸面糊，蘸的时间决定饼的薄厚。

3、如果有简易工具的就更加方便，没有的就用手工制作也非常方便。

4、熟了就揭下来，喜欢吃柔软的，熟了就揭下来，喜欢吃硬一点的就多烤一会。