花生酥薄饼烤箱做法

主料：低筋面粉100克，玉米油50克，白砂糖50克，花生仁（油炸）100克

辅料：鸡蛋12克，泡打粉1克，小苏打0.5克

1、花生烤熟，去皮，放入料理机中

2、打成碎末

3、鸡蛋，糖，油，倒入大碗，搅拌均匀

4、筛入面粉，小苏打和泡打粉。拌成均匀面团

5、加入花生碎拌匀

6、团成一个个约15克的小球

7、用手指轻轻摁一下，成薄饼状

8、放入烤箱，中层，上下火170度，烤约20分钟左右

9、表面金黄，出炉。晾凉后食用