天津小白菜豆腐家常做法

食材：小白菜200克、老豆腐一块、粉条一把、葱一根、姜3片、蒜一个、盐适量、鸡精1勺、生抽2勺、蚝油2勺、食用油适量

做法步骤：

第一步：小白菜清洗干净后，放在案板上，切成大段，取一块老豆腐，冲洗干净，用刀切成大块。取一把粉条，放入盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟，将粉条泡软。

第二步：热锅加入适量的油，油热后，加入适量的葱姜蒜末炒香，炒香后，下入切好的白菜段，翻炒均匀。

第三步：小白菜翻炒均匀后，下入豆腐块，加入适量的生抽，加入适量的蚝油，翻炒均匀，炒的时候最好颠锅，不如容易将豆腐铲碎。

第四步：豆腐翻炒上色后，加入适量的清水，在锅的中间，扒开一个小窝，放入泡软的粉条，加入适量的盐，少加一点鸡精，再次翻炒均匀后，敞着锅盖，煮2分钟。

第五步：煮至粉条变软后，滴两滴香油，翻拌均匀，即可出锅。

天津小白菜豆腐家常做法

天津小白菜豆腐做法很简单，买来的豆腐，小白菜都要洗干净备用，小白菜切成小段后拿盐腌一下，小白菜水分太多需要腌一下，豆腐切成小方块，把腌了的小白菜攥干，锅里放油加热，油热后放葱爆香，再放小白菜，翻炒翻炒，放入豆腐，再放酱油，盐，放入水，大火五分钟，出锅时放鸡精，香油。