清汤羊血的家常做法

材料：

羊血，青蒜苗，葱姜蒜，料酒，油盐，味精

做法步骤：

1、首先把羊血洗净。

2、切成长方形片状。

3、从热水中淖一下。

4、葱、姜、蒜切碎。

5、青蒜苗洗净。

6、切成3公分长的段。

7、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜 煸炒。

8、放入青蒜苗翻炒。

9、放入羊血、料酒、盐翻炒。

10、入味精调味，即可出锅。

11、入盘中，即可享用。

材料

羊血1块，韭菜200克，蒜苗50克，青椒适量，料酒适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，糖适量

做法

1、 羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。

2、 热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅。

3、 放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。

4、 羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。

1、羊血250g、盐少量、食用油少量、葱少量。

2、羊血泡水洗净，切块状备用。葱清净，切小段备用，葱要多一些才好吃。锅中倒油，放部分葱爆香。放入羊血翻炒，翻炒几下就可以，然后盖锅。煮三四分钟，开盖放盐翻炒，这时候血已经变色了。放入余下的葱再翻炒两下就可以出锅了。