徐记海鲜辣酒煮花螺秘制配方 瑞丽范 心理 8.85K 大中小设置文字大小 原料:小花螺500克。配方:青椒50克、红椒50克、大葱各2克,辣酒汁400克。制作方法:1、花螺500克洗净后用冷水下锅,水开煮2分钟至八成熟,捞出用流动水冲洗干净,去掉螺头片,至完全冷却。2、青椒、红椒、大葱各2克切成长3厘米、厚0.6厘米的斜刀片。3、把花螺放入烧开的辣酒汁里完全浸没,再烧开后煮15秒装盘,淋入400克的辣酒汁,撒青椒、红椒、大葱片,放在花螺上装饰即可。 TAG标签:徐记 花螺 海鲜 辣酒 秘制 #