馓子的和面做法

馓子和面是由面粉、鸡蛋、盐、温水混合而成的。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：高筋面粉 650克、鸡蛋 1个、盐 6克、温水 90克。

1、第一步把准备好的面粉、鸡蛋、盐、温水混合揉成面团。

2、然后放入烤箱发醒半小时。

3、时间到后把面团擀平，切成长条放入油中浸泡。

4、锅内放油加热，长条放入油锅炸。

5、炸金黄捞出，完成。

1、准备食材：面粉250g，盐6g，鸡蛋1个，温水适量，黑芝麻3g

2、把面粉倒进盆中，然后将鸡蛋加进去，放鸡蛋会更好，可以让馓子吃起来更加酥香脆。

3、加入盐，加入黑芝麻，也可以不加，但是加入黑芝麻后，吃起来会更香甜。

4、开始揉面团，将面团肉好后，先醒10分钟。

5、醒10分钟后再揉揉，多醒一会也可以，然后就是多醒多揉，这样面就和好了。

首先准备高筋面粉500克、鸡蛋2个。面粉为了炸出的馓子有劲道最好用高筋面粉。【再在面粉里放入2个鸡蛋液，加小半勺盐】