铁锅煎馒头的做法

原料：馒头一个，鸡蛋一枚，少许盐、食用油、料酒、水

做法：

1、将鸡蛋+料酒（少许）+盐（少许）+水（1小勺）调匀备用

2、馒头切片后，将平底锅烧热，倒入（与炒菜同等）油，将馒头片逐一蘸取调好的蛋液，并放入锅中煎至两面金黄即可出锅。

3、出锅后最好把里满的油控出一切，待平温后可食。

特点：松软、香醇