潮汕重糕做法 瑞丽范 心理 2.4W 大中小设置文字大小 1、原料:粳米粉2斤、糯米粉1斤、豆沙1斤、各色干果适量、红绿果脯1斤、白糖1斤、油适量、清水适量。2、将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌,揉搓成干湿适中的松散的粉状3、将搅拌好的粉静置一段时间,充分吸收水分后过筛成细粉4、取糕屉,平铺清洁的湿布,放入一半的糕粉抹平,放入锅中先蒸5分钟5、取出糕屉铺上一层豆沙抹平,再倒入另一半糕粉抹平,表面撒上各色干果、红绿果脯肉,放入锅中继续蒸约20分钟6、将蒸熟的糕取出,用刀切成菱形即可。 TAG标签:重糕 潮汕 #