酸豆花做法
用料:豆花适量,猪肉500g,酸菜一袋,野山椒一小把,干辣椒一小把,蒜一个,姜一个,花椒几粒,葱适量
做法:1.准备好所有食材,先把肉切片,用料酒和豆粉码一下。
2、把豆花劣干,盛入碗中待用。
3、将酸菜、野山椒切小切,姜、蒜切片,干辣椒、花椒放入碗中待用。
4、锅中放入比平时炒菜多点油,放入姜、蒜、干辣椒、野山椒炒出香味,然后放入酸菜炒出味道,加入适量水。
5、水开后放入豆花,开一会儿,放入肉片开后五分钟即可关火。
6、起锅后,倒点清油建好淋在上面,洒上葱花即可。
用料:豆花适量,猪肉500g,酸菜一袋,野山椒一小把,干辣椒一小把,蒜一个,姜一个,花椒几粒,葱适量
做法:1.准备好所有食材,先把肉切片,用料酒和豆粉码一下。
2、把豆花劣干,盛入碗中待用。
3、将酸菜、野山椒切小切,姜、蒜切片,干辣椒、花椒放入碗中待用。
4、锅中放入比平时炒菜多点油,放入姜、蒜、干辣椒、野山椒炒出香味,然后放入酸菜炒出味道,加入适量水。
5、水开后放入豆花,开一会儿,放入肉片开后五分钟即可关火。
6、起锅后,倒点清油建好淋在上面,洒上葱花即可。