家常牛肉拌饭的做法

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牛肉切丝，加料酒，盐，鸡粉，生粉搅拌均匀

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土豆切丝，用水泡着

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白菜洗净切段

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胡萝卜和芦笋切丁

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洋葱切段！不要被辣到哦

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锅里油热后加入蒜头爆香

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再加入洋葱爆炒

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胡萝卜土豆芦笋一起下进去

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最后加入白菜，翻炒片刻加入水！一定要多点 不然没汁！

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等其他菜熟了再放入牛肉，一直翻炒翻炒，直到牛肉熟了

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大功告成成啦！最后再加入蚝油，盐即可！蚝油可以多下点，不需要加鸡粉了

方法/步骤

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洋葱青椒胡萝卜切成细丁

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胡萝卜过水汆熟

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蛋黄打散成蛋液备用

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将白饭放在容器中，加入蛋黄——起搅拌至每一粒米皆呈金黄色止

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起油的锅，先下洋葱爆炒出香味，再下青椒和胡萝卜继续炒至熟后盛出待用

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再加入油热锅，将加了蛋黄的饭下锅炒至米粒呈松散状，加入刚才炒好的配料，再加入蚝油蒸鱼豉油蘑菇精充份炒拌均匀，最后加入牛肉酱继续炒至均匀就可以了