线豆素馅包子的做法

主料：面粉700g、豆角400g、鸡蛋5个

辅料：油适量、盐适量、生抽4g、酵母3g、盐4g、鸡精3g

步骤：

1、面粉加酵母和水搅拌成絮

2、揉成面团

3、豆角切成小末

4、五个鸡蛋打散，然后下油锅炒匀

5、鸡蛋炒碎盛出

6、然后锅里从新倒入油倒入切碎的豆角炒

7、然后加入盐炒匀

8、豆角差不多八成熟后加入炒碎的鸡蛋

9、加入调料

10、然后翻炒均匀

11、面团发酵好了

12、然后排气醒15分钟

13、然后切成小块

14、用擀面杖擀成面皮

15、包上馅

16、然后捏成包子

17、捏好的包子放在蒸笼里

18、冷水下锅蒸20分钟

食材:主料、面粉1509、糯米粉1509辅料、酵母49、红豆沙2009、牛奶160ml

具体步骤：1.面粉、糯米粉、酵母。

2、加温牛奶和成面 团，饧10分钟。

3、放到面板上揉匀，切成均匀的 剂子。4.把剂子按扁。

5、把豆沙馅挫成长条。

6切开，用手探成圆形状。

7、把剂子擀成中间稍厚的圆皮。

8、放入豆沙馅包起来。

9、包起来收口向下即可，放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分 钟出锅。

10、放入盘中，即可享用。