铁板鸭腿正宗做法
用料
鸭腿 2个
八角 2个
大蒜 10瓣
花椒 10粒
姜 3片
鸡精 1勺
烧烤粉孜然粉 1勺
做法步骤
步骤 1
昨天做的卤鸭腿,如果用新鲜记得要先腌制过的,这样才入味,腌制的时候可以淡点,因为一会需要放调料入味
步骤 2
鸭腿过油至脆皮,准备葱姜蒜花椒八角洋葱爆香
步骤 3
爆香后放孜然粉烧烤粉或十三香都可以,最后放点青红椒和芝麻起盘
用料
鸭腿 2个
八角 2个
大蒜 10瓣
花椒 10粒
姜 3片
鸡精 1勺
烧烤粉孜然粉 1勺
做法步骤
步骤 1
昨天做的卤鸭腿,如果用新鲜记得要先腌制过的,这样才入味,腌制的时候可以淡点,因为一会需要放调料入味
步骤 2
鸭腿过油至脆皮,准备葱姜蒜花椒八角洋葱爆香
步骤 3
爆香后放孜然粉烧烤粉或十三香都可以,最后放点青红椒和芝麻起盘