羊油油茶正宗做法

主料：羊尾油2斤、白面粉3斤

辅料：核桃适量、芝麻适量、花生适量

步骤：

1、羊尾油切小块，放入锅中炼油，窍门是先加入50毫升水方便炼制

2、逐渐炼出的油，小火

3、取出油渣，得到净羊油

4、净炒锅中下花生、核桃、芝麻炒香，再加入白面粉

5、加入面粉，小火慢炒，制炒面。炒至发黄，可依口味，有人喜火大，有人喜火小

6、加入事先炼好的羊油，继续翻炒制均匀即可

7、想整齐就找用方盒将炒好的油茶制成方坯，放入冰箱中冷冻便可结块。美观，方便。 这样就算做好了，想吃的时候再切下粉末煮糊糊，依口味加入咸盐或糖便可食用。 真正的传统美食！