菠菜麻花的家常做法
步骤1/10
准备食材:面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，小苏打2克，鸡蛋1个，白糖60克，盐2克，油2勺，菠菜汁180克，牛奶100克。
步骤 2/10
面粉，鸡蛋，盐，白糖，泡打粉，小苏打，酵母，油放到盆里面。
步骤 3/10
把波菜汁放进去。用筷子搅拌均匀。
步骤 4/10
再倒入牛奶，慢慢的搅拌在一起。
步骤 5/10
用手揉成面团，然后用袋子套着醒30分钟。
步骤 6/10
分成大小差不多的剂子，做成椭圆形，我做的每个剂子60克。
步骤 7/10
用手搓成长条，再把它对折，拧起来。
步骤 8/10
再一次对折，再把那个尾巴往那个孔里面塞进去。
步骤 9/10
这个时候可以用袋子把它套着，醒十分钟左右。
步骤 10/10
锅里放适量的油，油温六成热的时候，把麻花拿进去炸，炸金黄就可以捞出来了。
用料
面粉 250克
酵母 2.5克
食用油 适量
白糖 适量
食用小苏打 适量
菠菜汁麻花的做法步骤
步骤 1
菠菜用原汁机榨汁
步骤 2
面粉内加入盐，食用小苏打，酵母
步骤 3
加入适量油
步骤 4
依据个人口味加入适量白糖
步骤 5
加入菠菜汁（不要一次性倒入，边倒边搅拌，面粉团成絮状即可）
步骤 6
再揉成光滑的面团，注意面团能太软否则影响后面的造型
步骤 7
半斤面粉的份量分成了24个小剂子（做的比较小的麻花）
步骤 8
将小剂子搓成长条状
步骤 9
两只手朝上下不同的方向搓，让麻花条行成拧劲，提起后就会自动卷成麻花，再卷一次，注意收口需要捏紧
步骤 10
小麻花都搓好备用
步骤 11
锅内倒入适量油，开火热油，油温不需要很高
步骤 12
麻花浮起后用勺不断的按压下去，让它炸的更均匀。
步骤 13
麻花浮起后用勺不断的按压下去，让它炸的更均匀。
步骤 14
麻花炸好后捞出沥油晾凉即可
麻花菠菜汤的做法
1、准备麻花一根，菠菜一斤，葫芦卜一根葱若干。
2、首先把菠菜洗净放入锅内，用开水烫一下，马上取出切成段放入碗中备用，胡萝卜切成小丁葱切成葱花。
3、起锅放水，等水烧开放入胡萝卜丁波菜然后把麻花撕成小段放入锅中，差不多放点食用油味精胡椒粉葱花最后淋上点香油。
