八角油的熬制

要想制成即可药用也可食用的八角油需要用到水蒸气蒸馏法，首先将成熟的八角置于精油蒸馏仪中，加水蒸馏，用水蒸气将八角油蒸出，然后再通过冷凝、油水分离得到八角油。若是想在家制作八角油可以先将食用油烧热以后，将八角放入锅中炸制，等到香味炸出以后，将八角滤除，就能得到八角油，但是这种八角油只能食用，不可药用。

提炼出来的八角油略具粘性，灰白色是优质的八角油，淡黄色次之，带红色为不纯品。八角油不能长时间的存放，存放时间过长，其中的茴香脑含量会下降，八角油的品质就会变差。

八九又熬制怎么熬制呢

一般一斤89放上五六斤油就可以，但是89不能看着89变色了就可以，你可以把它装到一个器具里面犹豫，慢慢的里面的芭蕉油就渗出来了，里面的味更香，熬制八角油和熬制花椒油是一样的效果熬出来的八角油用来炒菜都是相当好的。我们所说的8角就是大料。但是熬89有油温，不能太高太高了，八角就糊了。