半烫面酥饼的做法

咱们先来准一个盆，盆里加人三勺的面粉，加人一勺食用盐，用筷子把盐搅拌均匀

一分为二，一半用热水烫面，搅拌成絮状，另一半用凉水和面，也搅拌成絮状，然后再揉成面团

揉成面团以后咱们搓成条，分成大小相同的面剂子，搓成长条，上面刷上色拉油，锁住水分，盖上保鲜膜醒发半小时

醒发面的时候咱们再来准备一点小葱花，把葱花切碎

案板上刷上一层色拉油，把醒好的面擀成一张大长饼，撒上切好的葱花

把长饼对折一下

锅里刷上色拉油，放入葱花饼，表面也刷上一层色拉油，锁住水分

一面定型以后翻另一面，开小火慢慢的煎，煎至两面金黄外皮酥脆就可以出锅了

这样我们的葱花小油饼就做好了，外酥里软可好吃了，面饼也特别的薄，喜欢赶紧做一下吧。

面粉用一半烫面一半凉水和面，和成面块，然后锅里烧油浇入面粉里，放盐跟十三香，做油酥。

把面块擀开把油酥放上去，就成小剂子，然后擀成小饼，电饼铛烙至两面金黄即可。