花甲的做法家常简单做法

用料

花甲300g、大蒜3-4瓣葱1棵蚝油1大勺蒜蓉辣椒酱2大勺姜片2小片

做法

1、加入些许盐，泡30分钟再洗刷干净花甲。放入锅里加入冷水，煮开立马关火翻拌2小立刻倒出过冷水。

2、过冷水。

3、有些未开口，用刀尖弄开，一个一个冲洗一下。

4、冲洗很干净，全部开口。

5、准备好蒜蓉，葱段，姜我备多。

6、锅冷锅下油，倒入蒜蓉，2小片姜片，葱根短炒香。

7、炒香佐料后倒入一勺蚝油，翻炒均匀。

8、倒入花甲快速翻炒均匀。

9、再倒入2勺蒜蓉辣椒酱快速翻炒均匀。汁一煮开立马关火出锅

第一步：准备一斤的花甲，用清水将其洗干净。

第二步：起锅烧油，放入洗好的花甲，翻炒两分钟，然后放入酱油、盐、味精，继续翻炒两分钟。

第三步：放入葱花，淋入香油，即可出锅。