猪血家常做法简单

主料：猪血块400g、蕃茄1/2个

辅料：包菜叶 适量、盐 适量、味精 适量、水淀粉 适量

做法步骤：

1、将猪血块洗净后，切成小块，蕃茄也切同样的大小块。

2、锅里烧热后加入适量的油。

3、接着到入蕃茄丁，炒出汁来。

4、接着倒入猪血块，利用番茄汁煮。

5、再倒入包菜叶，翻炒一下。

6、最后加入调料，味精，少量的盐，水淀粉，稍干一点即可出锅了。

1、原料：韭菜1/2斤，猪血1块，红葱头1大匙，酸菜1两，盐1小匙，胡椒粉少许。

2、将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。

3、猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。

4、将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

1、准备好所有原料。

2、准备好汤底。

3、猪血缓水冲洗干净，切成小块。

4、豆腐切成小块。

5、所有配料改刀切好。

6、锅中加入适量水，调入少许盐，烧开后下入豆腐焯一下水。

7、关火后下入猪血过一下开水。

8、锅中加入适量油，下入切好的红葱头末和葱姜蒜末，煸出香味。

9、把花椒和干红椒事先过一下水，再放入锅中。

10、中小火炸出香味。

11、调入2大勺豆瓣酱。

12、翻炒出红油。

13、下入切好的西红柿。

14、煸炒至西红柿变软。

15.加入上汤，调入1茶勺的白糖提鲜。（没有就用高汤或者清水代替即可）

16.、盖上盖子大火烧开后转中小火煮2分钟左右。

17、下入一半的猪血和豆腐，煮约3分钟。

18、下入切好的青红辣椒段，继续煮越1分钟。

19、最后撒入青蒜段。调入少许鸡精，关火。移至火锅盆里，放在电磁炉加热食用，等快吃完的时候再煮剩余的猪血和豆腐。