茱萸丁香酒的配方

1、配料：丁香25克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麦麸1000克，白糖20克，味精少许。

2、制法：将丁香装入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米装入阔口容器距瓶口3厘米处，再倒进泡好的丁香酒，漫过小米1厘米。

3、密封放置在阴凉的地方，一星期后即可使用，浸泡的时间越长，效果越好。 此诱饵色、香、味俱佳，而且经久不坏，随用随取，十分方便。

将麦麸用文火炒香，千万不要炒糊，趁热加入白糖和味精搅拌均匀，装入多层塑料袋中扎紧封严。