野生藤茶怎样炒好吃

炒藤茶的步骤，以枸杞藤为例:

1、认识下枸杞藤，忽然看有点想马兰的，不过它的根部是带点紫色的。

2、将枸杞藤清洗干净，多清洗几次。

3、枸杞藤滤下水分。

4、将蒜头剁成末备用，锅内加入适量色拉油，加入蒜末，炒香。

5、将枸杞藤加入锅内。

6、加入盐，味精，白糖，快速翻炒。

7、加入少许水，继续翻炒。然后就可以出锅。

夏季采摘嫩枝叶，置沸水中稍烫一下，即时捞起，沥干水分，摊放通风处吹干，至表面现有星点白霜时，即可烘干收藏。

藤茶，有效成份为蛇葡萄素及双氢杨梅素等黄酮类化合物，最小抑菌及杀菌浓度相当于等量黄连素。另外，它含有19种人体必须的营养成份和微量元素，对骨质疏松有很好的保健作用。