白玉兰是低筋粉吗

是的，白玉兰是他的高品质低筋粉系列，筋度低，适合做蛋糕饼干等。

“白玉兰”系列中低筋面粉产品，应用行业领前的小麦擦皮除菌、原粮色选、面粉高频在线杀虫等技术，具备高、中、低筋等全系列专用面粉的加工能力，生产工艺先进，产品质量稳定上乘，生产方式灵活。

白玉兰是品牌，低筋粉是它的一个系列

糕点粉一般都是低筋粉。主要由蛋白质含量低的软质小麦研磨而成，有加工精度高，粉质洁白细腻，面筋质含量少、筋力弱，制作酥松食品的延展性好。

白玉兰”系列中低筋面粉产品，粉质幼滑、起发性好，是制作精致蛋糕、西饼、方式包点、馒头、饼干等食品的理想原料。