低筋面粉和低筋小麦粉一样吗 瑞丽范 心理 2.42W 大中小设置文字大小 不一样,营养成分不一样低筋小麦粉,主要成分是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。 TAG标签:小麦粉 低筋 面粉 #