白萝卜烧五花肉王刚

主料：白萝卜600g、瘦肉200g

辅料：花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜3瓣、料酒适量、酱油适量、生粉适量

炒萝卜丝

1白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝

2猪肉去皮洗净，晾干水

3猪肉切成丝，把肥肉跟瘦肉分开放，放入料酒、酱油、生粉，制10分钟

4蒜切碎，备用

5放肥肉炸油，炸完油的油渣不要，猪油装起，备用

6放瘦肉下锅爆一下，装起备用

7油锅烧开，下蒜爆香

8倒入白萝卜丝，加入适量的猪油大火翻炒

9炒至白萝卜丝变软，放入瘦肉，大火翻炒一直炒至白萝卜丝出水的同时，放入适量白萝卜丝，调味即可出锅。

用料:

五花肉适量克

白萝卜适量

海带少许

姜3-4片

八角2-3颗

酱油少许

老抽适量

冰糖少许

盐少许

清水稍多点

做法:

步骤 1

准备食材。

步骤 2

五花肉灼水，切小块。白萝卜切小块，海带泡发好后洗净，切小片儿。

步骤 3

先热锅，爆香姜片，八角，下五花肉爆炒一会儿。

步骤 4

放萝卜，海带入锅翻炒。

步骤 5

锅内加水，酱油，生抽，冰糖，水可以多点因为要焖煮到肉，萝卜，海带都软入味才好吃。

步骤 6

留意锅内的水收汁后尝一下味道后调整味道，喜欢辣的，可以放几颗辣椒调味。

主料：五花肉300g，白萝卜1个（500）g

辅料：姜1块，蒜2颗，干辣椒几个，老抽1勺，生抽1勺，盐1小勺，花椒几粒，葱1颗，食用油适量

做法：

1、食材准备好

2、五花肉洗干净切小块，干辣椒用清水浸泡一下。

3、白萝卜去皮切块。

4、葱切段，姜切片，蒜拍碎。

5、锅烧热加入少许食用油，放入五花肉中火煎至微黄。

6、放入葱姜蒜花椒炒出香味。

7、调入一勺老抽一勺生抽炒均匀。

8、加入一大碗开水放入辣椒，盖上锅盖大火煮开转中火煮20分钟。

9、放入萝卜块，盖上锅盖继续中火煮15分钟。

10、分别调入少许盐和鸡精。

11、转大火收汁即可，收汁的时候要用锅铲翻动以防粘锅。