萝卜腌制十几年还能吃吗

不可以

萝卜腌制一般可以保存一个星期左右。在我们吃饭的时候，尤其是吃过大油大肉以后，吃上一盘泡萝卜是十分解腻和开胃的，但是因为醋泡的萝卜是因发酵而成的，所以它的保存时间都不宜太久，如果超过一个星期以后，醋泡萝卜表面就会产生很多的毛，这些毛都是细菌。

萝卜腌制十几年了不能吃了。

萝卜腌制十几年了，早已经变质了，千万不要再吃，别因为倒掉了浪费，吃坏了肚子去医院，可就得不偿失了

万一你给吃了，一定会食物中毒患上肠胃炎，上吐下泻大家都知道去一趟医院，少则几百多则上千，人还受罪，再说有那几百上千元，去超市买新鲜的吃不香吗

勤俭节约固然是传统美德，但因此因小失大那就不是美德了。

腌制这么久的东西最好就不要再吃了，倒了吧！类似于萝卜这类的蔬菜腌制的最佳食用时间是两个月左右，过长的腌制时间会导致亚硝酸盐过多的，还可能会致癌，真是那样，就得不偿失了，不怕一万，就怕万一。俗话说:旧的不去，新的不来。平时腌菜少腌一些，好吃再做也不迟。家里的东西也要经常去清理一下，避免存放太久。