尖椒肚丝正宗做法

用料

切件猪肚若干，青椒2只，香菜2棵，生抽30ml，白糖少许，炒香白芝麻少许

做法

1/4青椒清洗后，去蒂去籽，切丝

2/4锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟

3/4放进青椒丝，爆炒至青椒断生

4/4加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻。

1、尖椒切成丝

2、猪肚切成丝

3、葱姜，蒜切好备用

4、锅里倒油爆香葱姜蒜

5、放入肚丝翻炒两分钟

6、放入尖椒翻炒均匀

7、放入适量生抽，少许红烧酱油，十三香和盐调味

8、翻炒均匀即可关火

主料：肚丝

配料：青红椒

调料：

蒜、盐、味精、生抽。

做法：

1、备好材料，青红椒切丝。

2、热锅放油，蒜切末放入爆香。

3、放入肚丝炒来炒去炒几下。加料酒，生抽在炒来炒去。炒2分钟左右就可以放青红椒了。

4、再炒2分调味关火出锅。