黄磊馒头披萨做法

【原材料】

馒头1个、鸡蛋2个、洋葱半个、培根6片、青椒半个、碎芝士少量、番茄酱少量、玉米胡萝卜丁少量。

【详细制作过程】

1、松软的馒头切成小丁，大小必须保持差不多，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，把鸡蛋放入馒头中用筷子充分搅拌。

馒头丁的大小直接决定披萨的成熟时间快慢，所以一定要有一个大致的判定，不要太大也不要太小。

2、准备一个平底锅，热锅，锅中放入少量食用油，把馒头放入锅中，用勺子将馒头丁铺平，左右摇晃下，开小火煎2分钟关火即可。

3、准备番茄酱，根据个人口味放入番茄酱，番茄酱口味略酸，所以要根据自己能够接受的酸味放入番茄酱。

4、把芝士拿出切的碎一点，放在馒头丁上面即可。最外围不要撒芝士，芝士遇热融化时容易流到锅中。

5、把培根切成六片，没有培根也可以用火腿片代替，把培根放在芝士上面即可。

6、把洋葱和青椒用清水洗净，用刀切成细条，放在培根上面。

7、将新鲜的玉米粒和红萝卜丁放在青椒上面，然后再取少量芝士，放在玉米粒上面即可。红萝卜丁要切的小一点，比玉米粒大一点就行。

开小火，盖上盖子，焖15分钟就可以出锅了。

8、把做好披萨放在案板上，用刀切成小块即可食用。

黄磊馒头披萨做法

备用食材：剩馒头2个，火腿肠1根，芝士适量，青豆粒、玉米粒适量，鸡蛋3个，番茄酱少许

制作过程：

第一步，剩馒头，事先从冰箱取出，稍微回下温，将馒头切成丁，放入一个大碗中，同时鸡蛋磕入另一碗中，打散成蛋液，倒入在馒头丁中充分拌均匀

第二步，火腿肠一根，去包装袋，切成片，玉米粒和青豆粒分别准备出所需的量，将其处理干净后，在锅中添上水，将水烧开，放入玉米和青豆焯水

第三步，将其焯熟后便可捞出，控水，准备出披萨盘子，将拌上鸡蛋液的馒头丁铺在披萨盘的底部，上面挤一层番茄酱，均匀撒上一层芝士碎，再依次摆放火腿肠以及玉米、青豆

第四步，可以按照个人的喜好来码放，喜欢其他食材亦可搭配点，最后在表面再撒上一层芝士碎，烤箱事先预热，将披萨盘放入烤箱中

第五步，180度火烤18分钟，将烤好的披萨取出来，切块，趁热吃，特别的香酥味美。

烹饪小技巧：

1、馒头丁事先粘裹一层鸡蛋液，烤好的披萨口感会更加香酥，当然了鸡蛋的用量可以根据实际的情况来定，只要能将每一粒馒头丁都可均匀粘裹上便可，也无需放的太多

2、玉米粒和青豆比较难熟，所以事先要煮一煮，这样烤披萨会更加方便些，喜欢虾仁的也可以事先将虾仁焯水或者是煎一煎，食材完全可以根据个人的喜好做，或者是将火腿肠换成菠萝、圣女果等，做成一款水果披萨，番茄酱也可以换成个人喜欢的酱料

3、没有披萨盘的，可以用一个圆形的大盘子来做，馒头粒要铺在盘底当作饼胚，其他食材可自行搭配，记得要多撒上点芝士，才更加好吃，而且还可起到拉丝的效果，具体的烘烤时间和温度要按照实际的情况来定。

黄磊馒头披萨做法

主料：馒头一个，火腿肠少量

辅料：鸡蛋3个，芝士碎100克

做法：

1、把馒头，火腿肠却成丁

2、不沾锅少放点油，先把馒头和火腿丁放里加热，需要小火，煎到慢头金光就好了

3、鸡蛋打散均匀的到入馒头上

4、上面放上芝士碎

5、这时候关火，入烤箱上层大火230度烤8分钟左右即可。