小康牛肉酱甜辣味怎么做

原料

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豆腐一块， 牛肉酱 两汤匙 ，胡萝卜 半根 ，香葱 六根， 味精适量

1/豆腐切块，焯水，捞出过凉备用，胡萝卜切末焯水备用。

2/豆腐块，牛肉酱，葱白末，放进锅里，开火炸一下，不要放油，牛肉酱里有油。

3/兑水，刚好和豆腐齐平即可，不要多放。

4/大火烧开小火焖五分钟，豆腐切的大就自己看，以均匀着色为好。

5/大火收汁，抖动锅，用铲子背小心推，出锅放点味精和香油，撒胡萝卜香葱末，最好有点香菜即可。

6、美味又好吃的小康牛肉酱做法完成开吃了。

牛肉酱做法如下: 配料:牛肉0.5~1斤切成小碎块，豆瓣酱两袋，黄干酱一袋或两袋，番茄酱1大袋(150~200克)，鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎，白糖适量，盐，味素，熟芝麻和孜然(随口味) 1 先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱，黄干酱，番茄酱，各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火) 2 把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。