眷村红烧牛肉面做法 瑞丽范 心理 1.21W 大中小设置文字大小 步骤 1侵染半小时牛肉(最好是牛腩肉,切方块),去血水步骤 2放入料酒、大葱段、姜块冷水下锅开锅煮去血水(去腥)步骤 3把洋葱、番茄、葱段、姜片桂皮、花椒、八角等配料炒香,然后装入调料带中步骤 4把郫县豆瓣酱加少许水炒出红油步骤 5把牛肉、配料(入带)、炒好的豆瓣酱、豉油(生抽+老抽)、冰糖、料酒一起加入水中,大火开锅转小火,盖盖子炖两个半小时步骤 6关火后放入几勺盐,腌放一宿。步骤 7煮面,烫青菜,浇上牛肉汤头,放入牛肉哇塞香到肺腑。 TAG标签:牛肉面 眷村 红烧 #