小花糕简单做法

温水加酵母化开后，放入面粉和成光滑的面团，放温暖处发酵至面团体积明显增大，扒开后组织呈蜂窝状。

2、 案板上撒干面防粘，揪甜瓜大小的面团揉成光滑的圆团，用手按扁后用擀面杖轧成10寸、1厘米左右的面片。

3、 再取一块面，轻揉排气后搓成黄瓜粗细的长条，切成大小相当的面块。

4、 取一个面块，揉成光滑的长条，按扁后斜刀切出条纹，不用切断，能出纹路即可。

5、 反向再切出同样的条纹，就可以形成鱼鳞状的形状。

6、 取一个大枣，放在面团一侧中间部位，把面团围过来，两头捏紧，形成一个花糕鼻子。

7、 把花糕鼻子放在刚才擀开的面片上，花糕鼻子的边缘和面片的边缘对齐。