油腌菜花的做法

主料：

菜花适量

辅料：

食盐1勺

辣椒酱适量

醋适量

白糖适量

香油适量

步骤1

花椰菜切小朵，用盐水泡1小时，洗净

步骤2

泡好的花椰菜用一勺盐腌制，中途要不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐，为的是让花椰菜软化质地脆韧，大约半天时间，再用水稍微冲洗掉盐份，最后一道要用冷开水或过滤水。淋干水份备用，咸淡在此时就可以尝试了

步骤3

放辣椒酱，醋，糖，香油，多寡依然是凭自己的喜好

步骤4

装一容器中

步骤5

密封好，放冰箱1-2天就可以了