自制彩色豆腐怎么做 瑞丽范 心理 8.29K 大中小设置文字大小 黄豆300克,洗净,加水泡12小时以上。胡萝卜洗净,去皮后切成拇指大小的条状备用。泡发的黄豆加入1500ml水,用小勺慢慢倒进惠仁原汁机打成豆浆。原汁机用粗网,出渣口全开。胡萝卜条在放黄豆和水的间隙均匀放入,出来的豆浆就是粉色。注:如果加的时水多的蔬菜比如芹菜要适当减少纯净水的用量。黄豆和总水量的比例保持1:5。豆浆用纱布滤网过滤,倒入锅中大火烧开。注意随时搅拌锅底防粘锅。卤水1袋,加150ml冷水调开备用。豆腐布蘸湿铺在豆腐模具内备用。 TAG标签:豆腐 #