宁夏青海羊肉的区别

1、生长环境不同

宁夏滩羊肉生长在宁夏地区，而宁夏地区纬度高日照时间长，宁夏还属于温带大陆性气候，温带大陆性气候的特点就是干燥少雨，所以就形成了众多天然草原，这些天然草原中有很多中草药成分，而且当地的土壤含钙率高，土壤中的钙被草吸收，然后滩羊吃了草，同时也补充了大量的钙，吃了这些，会增加它们的羊肉质量。

2、养殖方式的不同

宁夏滩羊肉的养殖方式是放养式，他们可自行去草原选择要食用的草，而普通羊是圈养，圈养者会给它们投喂饲料，它们不可自行选择食物，所以它们的肉的质量会大大降低，所以养殖方式不同也会有很大影响。

3、羊肉味道不同

宁夏滩羊肉肉质鲜美细腻，脂肪分布均匀，由于宁夏滩羊肉 肉每天吃的食物有中草药成分，其中一种中草药为甘草，甘草有去腥功效，所以宁夏滩羊肉肉没有膻味。而普通羊肉在这方面是比不了的。

4、营养成分不同

由于宁夏滩羊肉肉所吃的食料不同，所以它们的营养成分也不同，宁夏滩羊肉会含有维生素矿物质，铁，钙，而普通羊肉不会含有这些。

宁夏羊肉和青海羊肉各有特色！宁夏羊肉肉质细腻，多为舍饲圈羊。而青海羊肉味道鲜美，因为多是大草原上放养的羊。青海的羊吃的是冬虫夏草，喝的是天然矿泉水，所以营养价值很高！宁夏的羊是滩羊，各有特色！