羊肉炖白萝卜和黄豆芽的做法

材料：

羊肉适量、白萝卜一根、黄豆芽适量、生姜一块、料酒适量、大葱一根、白胡椒适量、香菜适量、八角适量、食用盐适量

步骤

1、羊肉洗净后切块防入侵清水中浸泡一会。

2、白萝卜洗净后切成小块待用。大葱洗净后留葱白切成段待用。

3、生姜切片待用，香菜洗净后切段待用。

4、取一口锅加入清水、大葱段、生姜片大火烧开。

5、把羊肉块放入锅中煮一会捞出控水待用。

6、取一口砂锅加入清水以及羊肉块，再加入生姜片以及葱段大火烧开。

7、锅中食材沸腾后转成小火加热一个小时左右，加入白萝卜块继续煮炖。

8、待锅中食材全部成熟，加入食用盐搅拌均匀。最后撒入香菜末关火即可。