豆腐粉条的做法

材料：粉条一把、干豆腐一块、青椒一个

辅料：小葱一根、大蒜一个

调料：食盐适量、胡椒粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺

1、首先处理食材，把粉条从中间剪开或者掰开，放入一个大碗中。

2、把干豆腐切成宽条后一起放入大碗中，也可以切细一些。

3、在大碗中倒入刚刚烧开的开水，用开水把粉条和干豆腐烫一下，然后浸泡10分钟，把粉条泡软。

4、青椒去蒂去籽后切细丝，大蒜拍碎切细末，小葱切长段，全部准备好之后开始炒菜。

5、锅内加入适量植物油，先下入蒜末和葱段，煸炒出香味。

6、接着在锅内淋入适量清水，接着调味，加入2克食盐、1克胡椒粉、5克生抽、3克蚝油，把调料炒开炒化。

7、汤汁煮开后下入泡软的粉条和干豆腐，再加入2克老抽增底色。

8、把所有食材翻炒均匀后转小火，慢煨2分钟使食材充分入味。

9、最后加入青椒翻炒30秒左右，炒至青椒断生后即可出锅。

10、美味又好吃的蒜苗豆腐粉条做法完成开吃了。

五花肉500克卤豆腐1块红薯粉50克酱油、盐、味精、糖、胡椒粉适量干辣椒适量生姜、大蒜适量。

1

五花肉切成厚片备用粉条用热水浸泡30分钟生姜切片大蒜拍碎。

2

热锅放油，油热放入五花肉煸出油，放入生姜大蒜、干辣椒炒香，放入酱油、盐调味，放入适量的清水，盖上盖子大火煮开。

3

煮开后，放入盐、酱油、老抽、糖、味精、胡椒粉、翻炒均匀后放入豆腐和粉条，炖煮20分钟。

4

炖好后，出锅即可。

豆腐炖粉条是人们日常生活中经常吃的食物。其营养丰富，鲜香可口，豆腐滑嫩，粉条鲜香筋道。因其简单易做，所以说深受人们的喜爱。下面我就来和大家分享一下我的家常做法。希望你们能喜欢。

用到的食材：

卤水豆腐，红薯粉条，大白菜，五花肉。

具体的做法：

1：取新鲜的大白菜叶300g，用清水冲洗干净，然后用手撕成块备用。

2：取新鲜的五花肉150g. 用清水洗干净后切成片备用。

3：取葱段姜片，干辣椒段，香菜少许备用。

4：取红薯粉条150g，用温水寖泡至软后备用。

5：取新鲜的卤水豆腐400g，切成厚片备用。

6：起火烧油，葱段姜片，干辣椒爆香，放入五花肉，加入少许的料酒，一品鲜酱油，小火煸炒至熟。再放白菜叶，继续煸炒至白菜叶七成熟。然后加入适量的高汤，加入盐5g，白糖1g，胡椒粉1g，鸡粉2g。大火烧开，改小火慢炖一会，然后再加入粉条炖。待炖至白菜豆腐完全入味后，淋入少许的香油既可出锅装入窝盘里，撒入香菜段既可上桌。

鲜香可口的豆腐粉条炖白菜做好了，绝对的鲜美极了。喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享，总有一款适合你，谢你们的观看，再见！