豆腐粉油饼的做法

主料 2种

黑豆渣浆

2杯

面粉

适量

辅料 4种

小葱4根

盐适量

色拉油适量

鸡精适量

烹饪步骤 10步

步骤1

打完豆浆后，滤出豆腐渣。因为我缺少滤网，所以豆腐渣里还有很多豆浆，豆渣太干的话要添加豆浆。

步骤2

豆腐渣里加面粉适量

步骤3

和成面团，不要太硬。

步骤4

揉成几个小剂子

步骤5

葱花加色拉油、盐、鸡精，拌匀

步骤6

擀成四方形就行，方便折叠

步骤7

折叠一次加一次葱油，抹匀。

步骤8

折叠几层看自己的心情

步骤9

电饼铛加热抹油，开始煎。

步骤10

喜欢点缀一下的话可以放几颗芝麻，出锅。

小贴士

豆浆打完后，都是热的，和面正合适。以豆渣量加面粉，和成软面团。