羊肉虾麻辣干锅的做法有哪些

麻辣干锅虾的做法/步骤：主料：虾 （半斤即可）辅料：黄瓜 （半根）、藕 （一小段）厨具：不粘锅、平底锅、炒锅。

1：首先，将虾洗净，用刀从背上划开一个口子，一是方便入味，还有就是可取出那根筋

2：轻轻的把筋弄掉，也可用牙签挑掉

3：配料准备好，小葱，姜切丝，蒜切两瓣，同时准备好辣椒，花椒和小茴香

4：把配菜切好，放盘中待用

5：锅内倒些油，加热后倒入黄瓜和藕片，用油炸3分钟左右捞出（这里可先多放些油，把菜捞出后，剩下的油留锅中待用）

6：把香料入锅，此时锅里的油就是之前炸蔬菜留下的，同时倒入虾，放盐，老抽，料酒，少许白糖炒匀即可

7：最后在上面撒些花生米会更美味。