清汤辣味牛排做法

主料

牛排150克，粉丝25克，牛肉汤750克

辅料

盐4克， 料酒25克， 辣油15克， 醋25克， 水淀粉25克， 青蒜末适量

做法步骤

步骤1

干细粉丝用开水泡软备用

步骤2

牛排切成丝，放入碗里

步骤3

加入配料中的部分盐、料酒和水淀粉拌匀备用

步骤4

牛肉汤放入锅里烧开

步骤5

放入泡软的粉丝和牛肉丝

步骤6

加入剩下的盐、料酒和醋

步骤7

待汤开时关火，淋入辣油

步骤8

撒上青蒜末出锅

食材：牛排500克，萝卜500克，甘草3克，姜5片，清水1250毫升

做法:

1.牛排500克（最好选羊腿，这样熬出来的汤不会油腻）、萝卜500克、甘草3克、姜5片、清水1250毫升。

2.羊肉、甘草、生姜加水放砂锅先慢火熬两个小时，然后加入萝卜再熬一个小时放盐调味即可。