清汤麻辣串的做法

原料

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小白菜 (250克)

油菜 (250克)

仙蘑菇 (100克)

羊肉片 (100克)

干辣椒 10克

麻椒 10克

盐 5克

1/小白菜，油菜，去根洗干净。羊肉切成片。这里如果感觉小白菜和油菜太长了的话，可以切一刀。

2/锅底放少许油，将干辣椒和麻椒放入油中爆香。这时候加入清水，等水烧开，将之前切好的小白菜，油菜，放入水中，开大火煮3分钟。待到蔬菜变软即可。

3/这时候，将准备好的蘑菇用手撕碎后放入锅中，慢煮几分钟。

4/快出锅的时候，放入切好的羊肉片。适量加入盐和味精。如果你家有特细的粉丝，可以在这个时候一起加入到锅中。

5/出锅，这个时候可以开始吃了。

6、美味又好吃的清汤麻辣串的做法完成开吃了。