水煮蚕豆家常做法王刚

用料

蚕豆250克

调味品适量

葱姜蒜适量

盐适量

花椒20粒

大料4-5粒

茴香3克

干红辣椒3一5个

做法

1/6蚕豆洗净下锅，锅里放两碗水。

2/6放入调料葱姜蒜和干红辣椒。

3/6花椒，大料，茴香装入调料盒，放入锅中。

4/6用中火首开，小火慢煮约6分钟放入盐，然后再煮6分钟，豆子熟了起锅，但不出锅，继续用汤泡着入味儿。

用料

蚕豆 1000克

水 180克

盐 4克

做法步骤

1、准备蚕豆

2、蚕豆去皮，准备煮蚕豆的水和盐

3、锅里放入蚕豆加水，加盐

4、水烧开煮3分钟，翻炒均匀

5、盖上锅盖再烧二分钟

6、出锅，蚕豆皮可以连蚕豆肉一起吃