肉炖豆角的家常做法

用料

猪肉500克，豆角700克，葱2根，姜4片，蒜3瓣，花椒适量，大料2朵，香叶2片，桂皮1小块盐适量，酱油适量，鸡精适量

做法

1、猪肉冲洗干净切大块

2、豆角去筋洗净

3、准备好调料

4、锅中加油烧热，放入肉块炒至表面金黄色

5、倒入调料炒出香味

6、加适量的酱油炒至入色

7、加没过肉的水，大火烧开转小火炖二十分钟

8、炖二十分钟后肉熟并留有一些汤汁

9、倒入豆角，加适量的盐翻炒均匀，中火炖二十分钟，中间要经常翻炒一下

10、炖好后加适量的鸡精翻炒均匀即可。

做法如下:

主料

猪肉100g，豇豆300g，粉丝50g

辅料

调和油适量，食盐适量，酱油适量，花椒粉适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，蒜适量，东北大酱适量

1、豆角摘洗干净

2、猪肉切片，葱末、姜片

3、热油锅，放入肉片煸炒出油脂

4、放入葱姜炒香，再放豆角翻炒

5、放入适量花椒粉炒匀

6、放入一勺东北大酱炒匀

7、倒入适量酱油

8、加入适量清水

9、盖盖炖至豆角熟

10、准备一卷粉丝

11、待汤汁剩一半时放入粉丝焖

12、放入蒜末炒匀

13、最后调入鸡精即可出锅

原料：五花肉1块、橘皮、花椒、姜片、蒜片、树椒、豆角。

1、锅内放水，放入调料，大火烧开。2、水开后，放入肉块，煮至七分熟，捞出待用。

3、七分熟的肉块。

4、锅内放微量的油，白糖一勺，小火炒成糖汁。

5、糖汁炒好后，倒入肉块，翻炒均匀。

6、加适量老抽翻炒片刻，加水大火烧开后，转中火再炖二十分钟。

7、加入豆角，用中火再炖二十分钟即可。

8、沸腾中的红烧肉豆角。