炒菜一般用生抽好还是味极鲜好

生抽。

炒菜的时候最好建议可以用生抽离，这样味道口感才会更好，而且也可以保证菜的颜色不出现变焦变黄的情况，营养价值也更丰富。

炒菜的时候放生抽和味极鲜相比，放下味极鲜味道会更好一点，不过两种酱油的口味儿其实都差不多，非常的接近，味道都非常的不错