素三鲜豆腐馅的包子

准备2-3根胡萝卜，先把外皮削掉，再把胡萝卜擦成丝（或者是切成丝），加上适量的食盐抓拌均匀，先腌5分钟，再把水分挤出来，再把豆腐切成小丁，小葱切成葱花，木耳提前泡发切碎，在小碗中打上4个鸡蛋，加上点食盐搅散，在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去炒熟，炒成鸡蛋碎出锅。把准备好的馅料放在一个碗中，加上一把虾皮，适量的食用油、十三香搅拌均匀，再加上食盐搅拌一下，把馅料放在包子皮中包起来，这样包子生胚就做好了，醒发30分钟。把包子放在蒸笼中，凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，时间到关火焖5分钟出锅。

素三鲜的豆腐包子，有的放一点点香菜豆腐，还有乱七八糟，只要是素的都蛮好吃的，放一点鲜辣粉放豆腐里面进去嫩嫩的，有水分，特别好吃，不妨在外面看到了买一点吃吃，家里做的也试一下，可是一道美味的点心哦

素三鲜包子好吃，香菇少许剁碎，粉条碎，木耳剁碎，青韭菜，香油，炸碎面片剁碎，加葱花，姜末，花生油，生抽，盐，安琪酵母，面发两倍大，反复揉面，三醒三揉间隔半小时，发面赶皮包好上锅，醒二十分钟点火。

大火蒸二十分钟，然后等五分钟在揭锅，出锅大白面素三鲜包子，非常好吃。