广胡玉米养生鸡大锅菜做法

用料:

三黄鸡 1kg

玉米 1根

胡萝卜 1根

生姜 若干

玉米养生鸡汤的做法步骤

步骤 1

原材料准备。

步骤 2

将胡萝卜切块，玉米棒切成3cm厚的玉米段，生姜切片。

步骤 3

买来的三黄鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，尾部脂肪去掉，洗干净后可以再用热水烫一遍，这样会更干净些。

步骤 4

将原材料放入高压锅内，加入水，电压力锅使用要特别注意安全。为确保安全，我是参考说明书中食物和水不得超过内胆高度的4/5，如果有易膨胀的食物，比如豆类的不要超过内胆的3/5。为了安全起见，一定要按照说明书来。

步骤 5

检查好电压力锅是否安全合盖。因为早上不到9点就把食材准备好了，放着又怕不新鲜，幸好电压力锅有预约定时功能，预约了3个小时，坐等12点准时喝汤。另外，特备要感慨下现在的电压力锅，真的很智能，竟然还可以调压力，就是喜欢软一点的，可以把压力调的高一点。我第一次使用，选用了压力锅默认的压力，先看看效果，下次再调。

步骤 6

做好的汤，卸压后，可以放些葱提味。有的人不喜欢葱，可以打成结。这样既可以提味，又可以避免吃到葱。

1、材料：甜玉米2根，红萝卜一根，花旗参适量，盐，蜜枣2个，老母鸡鸡件，蚝干适量，干贝适量，姜3-4片。

2、玉米洗干净剁块红萝卜洗干净去皮切块花旗参浸泡片刻蚝干干贝浸泡片刻姜去皮切3-4片老母鸡洗干净热水灼煮片刻。

3、所有材料倒入瓦煲内加水大火煮开后改中小火熬90-120分钟后加盐调味即可。

备料：胡萝卜200克，玉米半根，鸡肉400克，蒜2瓣，大葱10克，姜2克 调味料：食用油8克，盐2克，生抽2克，老抽2克，干辣椒3个，胡椒粉2克，八角1克

玉米炖鸡的做法：

1、玉米切断，胡萝卜切滚刀块，蒜对半切块，大葱切断，姜切片

2、锅里倒入适量油，油温6成热时，下入鸡肉炒匀，加入八角、干辣椒、葱、姜、蒜，炒香，倒入适量清水，加生抽、老抽、盐煮30分钟

3、放入玉米、胡萝卜，煮25分钟

4、最后调入胡椒粉炒匀，盛出即可。