玉米白菜羹的做法

1、先准备做玉米盅的食材：面粉80g、奶粉30g、玉米粉50g、热水50g。

2、面粉、玉米粉、奶粉放到大碗里，把热水慢慢倒入大碗中，一边倒一边用筷子拌匀。

3、揉成均匀的面团，因为加了粗粮面团略粗糙，醒15分钟。

4、醒好后的面团搓成长条形状，分成12个大小合适的小剂子，搓成圆球形。

5、蒸锅内放水，水开后放入玉米盅。

6、大火蒸15-18分钟。

7、蒸的时候就可以准备其它食材啦，青椒、红椒、胡萝卜、里脊肉、白菜。

8、肉切成肉丝，洒入一勺淀粉，加1-2滴酱油。

9、平底锅烧热，放适量油，倒入肉丝翻炒。后放胡萝卜

10、出锅前加少许盐调味。

11、玉米盅蒸熟后，放入炒好的蔬菜、白菜肉丁。

胡萝卜洗净切丁或者条状，大白菜切块，锅里烧开水，水开后下嫩玉米，煮开，加盐、鸡精、煮5分钟后加入胡萝卜，煮2分钟后加入大白菜，锅开后再煮3分钟就差不多了

最后一步装盘